Sasume > et est-ce que l'huile de palme, qui n'a pas besoin d'être hydrogénée pour être solide à température ambiante et qu'on trouve dans tout un tas de produits industriels (et entre autre des biscuits), est meilleure ?

Sasume (./35) :
Une astuce pour faciliter les choses : utiliser du lait à la place de l'eau. La mie sera plus tendre et la croûte plus dorée.

Mais c'est plus du pain (j'aime bien les pains au lait mais bon c'est pas du pain ; mais je sais pas si c'est la même recette que du pain en remplaçant juste l'eau par du lait ^^)

Kevin > « pur beurre » aussi ça fait vendre je crois ^^ (peut-être pas aux mêmes personnes )

Nil > (Sinon le pain de boulangerie peut aussi moisir si tu le laisses à un endroit trop humide, mais bon c'est rare)