Pour ma part, j'ai choisi la vitro, pour plusieurs raisons :
- quoi qu'on en dise, l'innocuité de la pollution électromagnétique n'est toujours pas prouvée, donc dans le doute, inutile d'en rajouter un peu plus avec l'induction
- J'ai quelques casseroles en cuivres qui aiment pas l'induction

Et la vitro me satisfait : chauffe très rapide, et réaction au changement de température suffisante, même si ça ne vaudra jamais le gaz...

Par contre, contrairement a Godzil, pour les boutons des plaques, je dirais au contraire : boutons mécaniques (donc apparents). J'ai eu trop de problèmes de fiabilité avec les boutons "tactiles" intégrés dans la plaque de verre...