Nil (./10) :
L'induction c'est énergétique ment mieux, mais ça impose d'être plus derrière les fourneaux pour surveiller la cuisson (un peu comme le gaz).

Pourquoi ? ca change quoi par rapport à la vitro ? Car à priori les temps de réaction sont bcp + rapides sur l'induction (chauffe et "déchauffe")