C'est bizarre, ça ressemble à un truc tout fait genre phpBB (c'est SMF, je ne connaissais pas mais bon...), généralement c'est bien packagé à ce niveau.

C'est clairement un problème d'encodage. Après, reste à savoir si c'est parce qu'il y a une différence entre l'encodage spécifié dans le code HTML et celui de la base de données, ou s'il y a des conversions qui ne sont pas/mal faites lors des récupérations des données de formulaires. Mais comme c'est du code tout fait, c'est un peu chiant de s'y plonger dedans (on risque de casser des trucs lors d'une mise à jour, etc.)