Sally (./12547) :
ben oui (enfin c'est équipotentielle de pesanteur )

C’est bien ce que dit l’article, « Sur chacun des points du géoïde, en effet, la gravité est la même », mais sans le préfixe latin qui perd le grand public.

enfin à mon avis on peut dire surface horizontale (ce que n'importe qui comprend au moins de façon approximative)

À mon sens, non : pour le grand public (auquel s’adresse cet article de vulgarisation), horizontal == plat, en sens euclidien du terme ; c’est déjà bien difficile à expliquer que « l’horizontale » de la Terre se referme sur elle-même pour former une sorte de sphère, alors le géoïde, penses-tu !
Je trouve l’image donnée par l’article plutôt bien trouvée, « du coup, une balle imaginaire située sur une «bosse» ne roulerait pas dans un «creux» adjacent », ce qui correspond à ton horizontal (la balle reste à sa place puisqu’elle n’a aucune raison d’aller à côté, à la même « hauteur ») mais sans la planéité généralement associée à l’horizontalité.