J'ai essayé le double-buffering avec gray et le résultat est qu'avec ça, ça clignote, ce qui est le contraire du but recherché ;-)

Certes
Tu attends bien le bon nombre de plane switches ?

Il y a des fonctions dans ExtGraph qui permettent de sauvegarder et redessiner seulement certaines portions de l'écran... le problème est qu'elles sont peu documentées (il n'y a, en gros, que l'exemple d'utilisation demo22)