Ca va le faire dès que le condenseur est a une température plus basse que l'ambiante.

La condensation est d'ailleurs un problème des échangeurs de chaleur utilisés par exemple dans les centrales de traitement d'air.

En fait ca va dépendre du débit d'air frais.

Un vrai déshumidificateur, par exemple, a un condenseur refroidi par un compresseur genre frigo, mais c'est tout petit.

Je pense qu'un échangeur permettant un plus gros débit d'air (comme sur ton coincoin) frais va condenser pas mal même pour des différences de température minime.

on doit trouver des calculs de thermodynamique qui l'expliquent mais je suis super nul dans ce domaine.