Au fait :

Folco (./6) :
Euh sed, parait que c'est puissant (ie trop pour moi )

C'était trop lointain comme souvenir, j'ai édité de toute façon !

Folco (./6) :
cut, [...] C'est universel sur les *nix ?

Je ne sais pas.
Ah si, c'est POSIX visiblement :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cut_(commande_UNIX)