Ah je croyais que au bout de quelques jours c'était déjà fermenté. Alors il faut qu'on attende encore une semaine? Ou vaut mieux tout bouffer maintenant tant qu'on est sûr que c'est mangeable?
J'ai mis un jus de poisson qui pue, c'était écrit en chinois "jus de poisson". Je pense que ça doit être bon, mais je suis pas certain que c'était de l'anchois car je connais pas le caractère pour 'anchois' Pour l'amidon on en a pas mis, c'était pas dans la recette. Mais y'avait de la farine de riz chauffée dans de l'eau, c'est peut-être ça.
J'y connais rien hein, tu remarques. C'était juste un petit délire pour s'occuper samedi parce qu'il faisait moche. On faisait les courses dans un magasin chinois et j'ai eu l'idée des kimchis. On a trouvé une recette sur l'iphone, pas sûr qu'elle soit excellente.
On verra ce que ça donne, mais ça prend beaucoup de temps. A moins que ça soit vraiment très bon, je doute qu'on en refasse souvent.