C'est quoi l'homme occidental?

Quant au magret de canard (miam), ce n'est que le nom d'un morceau de viande qui a de tout temps été consommé en France (il suffit de regarder les gravures médiévales où l'on voit les menus, il y a du canard, de l'oie et de cygne).

Pas vraiment vraiment, le magret tel qu'on le conçoit aujourd'hui, c'est un produit secondaire de l'explosion de la consommation de foie gras, les producteurs ont bien été obligé d'inventer un met soit disant traditionnel et ancien et tout et tout pour vendre les autres morceaux de la bête.