J'allais dire à peu près la même chose... Cela dit tu donnes plein d'arguments du style "si tu injectes des enzymes à une graine cuite, elle ne va pas ressusciter pour autant", "si les processus ne stérilisation par rayons gamma supprimaient le potentiel nutritif, alors les gens qui consomment ces produits mourraient de faim" & co, que je ne trouve pas très convaincants et même un peu fallacieux : c'est pas parce que telle partie d'un aliment détruite à la cuisson n'est ni la seule chose qui différencie un aliment cru d'un aliment cuit ni qqch qui nous affecte de manière immédiate et apparente, que ce n'est pas qqch d'important pour la santé à long terme (cf les nombreux trucs cancérigènes qui avaient l'air inoffensifs à première vue)

Le seul vrai argument, c'est tout simplement que c'est des histoires de crackpots qui disent des choses absolument pas reconnues scientifiquement, et donc qu'il n'y a absolument aucune raison de les croire...