Pen^2 (./16) :
Dans l'idée, il faudrait faire : <input onclick="exec('excel.exe http://www.monserveur/monrertoire/mon_fichier.xls')" type="button" value="Ouvrir">

Cela marche très bien, si je fixe l'url "web" de mes fichiers. Le probleme c'est que mes fichiers ne sont pas toujours les mêmes et ils ne sont pas pas forcément dans les mêmes répertoires... BOUARF.
Bon ca marche déja pour les fichiers qui sont à la racine, c'est déja pas mal...