Sasume (./16) :
J’ai trouvé du saindoux, c’est marrant ça a un goût assez fort. J’ai tenté une pâte brisée avec mais elle était très molle. Faut peut-être faire moitié-moité beurre-saindoux ? Ou bien sinon mettre moins de matière grasse que d’habitude… ?

Et j’ai essayé des sablés avec du beurre clarifié effectivement c’est super

pour le saindoux, faire revenir des galettes de pommes de terres rappés

pour la pate je pense qu'il faut surtout bien testé son four qu'elle cuise bien quite a la prés cuire avant