Il me semble que les OS sont sensés mettre en swap des pages de mémoire de manière préventive, pour ne pas avoir à complètement saturer les E/S disque quand cela s'avèrera réellement nécessaire. (Inutile de préciser que si jamais tu as 1 Go à swap tout d'un coup, il y a plusieurs applications qui vont cesser de répondre pendant un moment…)
Du coup ça peut faire gonfler l'utilisation du swap, mais ces chiffres ne veulent pas forcément dire grand chose.