Sally (./611) :
D'ailleurs qui a inventé ce soi-disant standard pour le dièse ?

Bonne question

Pour le reste, j'ai l'impression que s'il y a une ou des variantes graphique d'un glyphe qui ont un usage bien défini (comme le dièse musical, mais aussi la forme de l'apostrophe et des guillemets, qui varient suivant les langues), ils l'incluent ; par contre si c'est juste des variations qui dépendent de la police de caractères utilisée, ils ne l'incluent pas. D'ailleurs, pour beaucoup de caractères, les tables indiquent dans quel contexte ils sont utilisés.