squalyl (./46):
raspberry pi + clés usb en RAID1 + installation courier-imap et postfix sur un raspian + SMTP authentifié de ton FAI.

C'est tentant, mais je suis pas sûr de la disponibilité (il faudrait 2x ISP, un onduleur et une admininistration aux petits oignons).
Du coup vous n'avez pas d'avis sur proton ou un service similaire ?