Ça ne semble pas encore supporté nativement :
https://css-tricks.com/snippets/css/truncate-string-with-ellipsis/

Mais il y a des workarounds ici :
http://codepen.io/granteagon/pen/pKFyt
http://stackoverflow.com/questions/831552/ellipsis-in-the-middle-of-a-text-mac-style