Il y a aussi le bon vieux ar (.a), utilisé pour les bibliothèques statiques, mais aussi à la base de dpkg. Ou aussi le cpio que RPM a utilisé jusqu'à récemment (mais ils ont abandonné la compatibilité cpio pour pouvoir gérer les fichiers de plus de 4 GiB, ce que le projet cpio n'a pas voulu rajouter parce qu'ils ne maintiennent le logiciel plus que pour la compatibilité avec les vieilles archives, RPM était le seul grand utilisateur restant). Ces formats sont plus simples que le tar, mais je ne sais pas s'ils ont les propriétés que tu cherches.