Folco (./1):
Je veux imprimer un entier de type size_t, soit ici un long long unsigned int
J'essaye donc de formater avec %llu, suivant cette doc : http://manpagesfr.free.fr/man/man3/printf.3.html

D'après ta doc :

Modificateur de longueur
...
z        La conversion entière suivante correspond à un argument size_t ou ssize_t.

Tu as essayé %zu ?