Plutôt côté laptop. Je pensais qu'on pouvait choisir directement dans les propriétés d'affichage Windows, mais à priori il y a certains paramètres qui ne sont accessibles que via l'appli de réglage spécifique à la carte graphique (mais j'avoue que je ne sais pas trop comment ça marche dans le cas d'un moniteur USB-C, peut-être que c'est dans l'appli de config graphique d'Intel).

PS : ici ils montrent un symptôme qui a l'air de ressembler à ce que tu constates :
https://support.hp.com/gb-en/document/c06177199
Mais la seule solution qu'ils donnent c'est "débranchez et rebranchez", donc ça ne va pas t'aider des masses.