Si tu as la VF sans les sous-titres sur le DVD, il est impossible que ces sous-titres soient incrustés directement dans l'image, donc il est forcément possible de les retirer (parce qu'a priori il y a une seule bande vidéo, à moins que ce soit un film tellement court qu'ils se sont amusés à le mettre deux fois sur le DVD

, avec deux bandes audio et un mode de sous-titres). Le problème ça doit être que les menus du DVD sont mal faits, mais un logiciel de PC n'a pas besoin d'utiliser les menus du DVD pour choisir tout ça donc ça devrait fonctionner.
Sinon le zonage n'existe pas pour les lecteurs de PC a priori (je ne crois pas que ce soit un dispositif physique, ça doit être le logiciel présent dans ton lecteur de salon qui vérifie que tu es dans la bonne zone, mais si tu installes un logiciel sur ton PC il n'a aucune raison de faire ça (surtout si c'est un logiciel que tu as téléchargé sur internet et qui n'a aucun moyen de savoir dans quelle zone tu habites ^^), et le lecteur lui-même est un lecteur de DVD-ROM qui ne sait pas ce qu'est une zone, si je ne dis pas de bêtises (en fait, contrairement à ce qui se passe pour les CD où les CD-audio ne sont pas des CD-Rom, il me semble qu'un DVD-vidéo est juste un cas particulier de DVD-Rom avec une certaine structure de fichiers standard)