je sais pas ce que tu appele préparé, moi je les achetés crue, et je les fais dégorgé une nuit dans de l'eau et du vinaigre, (et je suis d'accord sinon tu as une sauce au pipi )

aprés c'est ou grillé a poele tres tres chaude comme tu le fais également
sinon il m'arrive de les déglacé avec une prépartion creme moutarde