Bah, écoute, à cette époque, on utilisait déjà des partitions précises où la longueur de chaque note est indiquée. Si l'auteur (que ce soit finalement Bach ou quelqu'un d'autre) avait voulu que certaines notes soient plus longues et certaines plus courtes (comme chez Koopman (orgue de Schnitger)), il aurait écrit la partition comme ça. Et normalement, la durée des pauses est aussi clairement indiquée, n'en déplaise à Cochereau.

[EDIT: correction de l'attribution et du terme "partition"]