7463Fermer7465
GodzilLe 15/06/2017 à 13:15
Pen^2 (./7463) :
Nil (./7462) :
(le long est plus caféiné que l'expresso, typiquement).
Là aussi, c'est pas juste une question de volume ? À volume d'eau équivalent, un expresso ne contient-il pas plus de caféine qu'un allongé ?
Non, plus l'eau (en terme de temps) est en contact avec le café plus l'eau contiens de caféine, donc basiquement la même quantité de liquide d'un café filtre contiens plus de caféine qu'un expresso, et un café a la turque encore plus qu'un café filtre.

Le taux de caféine n'est pas lié de la force du goût du café.

En gros plus le café infuse, plus tu as de caféine.