Ok, merci pour vos avis. Perso j'aime bien passer par la case "apprentissage scolaire", après à moi de savoir transformer la théorie en pratique.
Tiens, le WPF, j'ai vu passer cet acronyme, mais j'ai oublié de googler.

<googlage...>

Bon, en résumé et si j'ai bien compris, les Windows Forms utilise le moteur GDI ou GDI+, héritages de Windows 1.
WPF est bien plus moderne, les données sont décrites dans un XML custom (XAML), c'est arrivé avec Vista et il faut un patch pour avoir une compatibilité Windows XP. Donc autant apprendre WPF, ça semble évident.

Merci beaucoup.