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Je vais voir ce soir si j'ai bien de l'essence...

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Après l'eau en surfusion, voici l'eau surchauffée :

[flash]http://www.youtube.com/v/pgUWQgJ1TbY[/flash]

Elle est à plus de 100 °C mais ne bout pas... L'ébullition est déclenchée par un choc, comme la solidification d'une eau surfondue.
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