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Je voulais savoir si on pouvait définir une en-tête et un pied de page.

En en-tête mettre du texte + logo

En pied de page mettre la date de génération + numéro de page actuelle, le nombre de page totale si possible aussi?

J'ai cherche un peu dans les exemples mais j'ai rien vu.

Ah oui encore autre chose, on peut faire une espèce de table de matière dans le document Pdf pour naviguer dans les différentes pages du fichier généré?

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il suffit de regarder les exemples...

regarde l'exemple about.php pour les headers et footers

pour la table des matières, il suffit de faire des liens internes, par contre tu ne pourras pas mettre les numéros des pages en automatique. pour les liens internes regarde l'exemple 7
Ancien pseudo : lolo