Bonjour,
Pour "programmer" votre calculatrice, vous disposez normalement d'un câble pour la relier à un ordintateur.
Afin que le transfert des programmes soit possible, vous devez installer un logiciel, si jamais la documentation fournie ne vous suffit pas, il est possible de lire le tutoriel disponible
ici
Une fois l'installation effectuée, il va falloir "faire votre marché" sur internet à la recherche des programmes qui vous correspondent.
S'agissant d'un bac STG, je ne saurai que trop vous recommander de commencer par jeter un oeil à
Gestion 1.01
Ensuite, sur le même site, pour les mathématiques, vous avez le choix :
http://www.ti-fr.com/?act=22&gp=2&at1=9
Si vous ne trouvez pas votre bonheur, sachez qu'il existe d'autres sites avec par exemple :
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Ti-Planet
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Ti-Gen
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Ti-Calc (en anglais, très complet)