Que mangez-vous ce soir ?? - Page 121

c'est pas incompatible

Encore de l'andouille (faut la finir, j'avais acheté une andouille entière, 1,5 kg à bouffer en une semaine )
Bouffée en salade d'haricots verts.

hippo> t'aimes les champignons dans ta salade?

x_x
(Je ne pense pas, par contre je pense qu'il l'aime bien assaisonnée !)

ouai, et il a bien raison! faut toujours un peu de poivre sur les tranches de rosbeef et de vinaigrette dans la salade

pis avec un peu d'ail dans la vinaigrette

rrrh l'ail...

./3608 > !
(d'ailleurs il faut aussi de l'ail dans les tranches de rosbif ! mais bon ça va sans dire)

Alors là je ne suis pas d'accord, c'est comme l'ail dans le gigot, je milite contre.

jamais mis d'ail dans mon rosbeef, par contre putain dans le gigot d'agneau... harrrrr (ca et les patates+oignons+thym+ail cuit avec le gigot dans son jus.. hhgnnn )


.. ramens instantanes

Je sais pas encore, mais il y aura de l'ail, c'est moi qui vous le dit

des maquereaux à la poêle avec un chtit peu de vinaigre/ail/huile d'olive/persil

ragout de soja + riz et céréales diverses, algues séchées.

Ça ne me viendrait pas à l'idée de mettre un rosbif au four sans l'avoir préalablement aillé abondamment, ça me semblerait un manque de respect pour la viande

(du saint-nectaire avec du pain)

Bon OK les anglais sont ce qu'ils sont, mais de là à les mettre au four...

aillé en plus

C'est pas bon l'ail dans les tranches de rosbif *_* ou alors mega fin

c'est délicieux, tu n'y connais rien

jamais goute, mais ca m'etait pas venu a l'idee de mettre de l'ail avec mes tranches de rosbif... j'essayerai..

Nils> bah pareil pour moi, mais avec le gigot d'agneau a la place du rosbif

ok

(sinon je parle bien d'enfoncer sauvagement de l'ail dans le rosbif avant de le cuire et donc avant de le couper en tranches, hein, pas d'ajouter de l'ail à des tranches)

c'est meilleur avec de la moutarde...

mouais bof... enfin avec le rosbif froid ok éventuellement, mais quand il sort du four (et c'est là qu'il est bon) je trouve que la moutarde n'apporte rien...

(Je sais pas s'il disait ça dans ce sens )

Sally> ouais, mais encore faut-il cuire son rosbif soi meme j'ai jamais essaye perso.. tjrs tranches chez le boucher (mais effectivement c'est ce que je fais avec le gigot d'agneau... )

tu te fais souvent cuire des rosbifs?

froid -> hp.

bearbecue > ben il faut du monde sinon un rosbif entier c'est trop gros, mais s'il y a suffisamment de convives, oui ^^ (sinon tu achètes des tranches de rosbif cuit... froid ? Sinon on peut faire cuire les tranches individuellement à la poêle façon tournedos, mais dans ce cas je ne mets pas d'ail en effet)

(en fait globalement j'aime pas tellement la viande froide, je trouve ça trop sec... ce qui est bon dans le rosbif c'est quand il baigne dans son jus et en est imprégné, mais à froid tout fige, et si on réchauffe c'est moins bon)

Nil (./3613) :
Je sais pas encore, mais il y aura de l'ail, c'est moi qui vous le dit

Bon ben tortellinis (Firefox me propose "ministaellites" ) industriels avec une sauce préparée ainsi :
- du beurre dans un fond de casserolle
- de l'ail pressé (deux gousses) dans le beurre fondu
- des échalotes (deux petites)
Quand c'est bien revenu, un peu de crème () puis un peu de coulis de tomates. On laisse chauffer le tout à feu doux, et c'est bon !

Sally (./3628) :
(en fait globalement j'aime pas tellement la viande froide, je trouve ça trop sec... ce qui est bon dans le rosbif c'est quand il baigne dans son jus et en est imprégné, mais à froid tout fige, et si on réchauffe c'est moins bon)

C'est le problème de nos moyens de conservation... quand on a la chance d'avoir un cellier naturellement frais (ce qui est le cas quand on va dans le sud Aveyron), je préfère laisser la viande protégée mais pas dans le frigo : elle sèche beaucoup moins vite (par contre, ça va se conserver quoi... maximum une journée).

Sally> ah mais on parle peut-etre de cuissons totalement differentes de rosbifs en fait..
quand j'en mange, c'est froid, ouai, mais il est tres saignant, et pas sec du tout. effectivement j'ai le souvenir d'avoir bouffe du rosbif chaud en angleterre, mais vaachement plus cuit que ca...