Pour ce qui est plus vieux, elle est dans le domaine public. Mais.
Les partitions sont soumises à des droits de publication (pas de photocopie en général...)
L'interprétation n'est pas libre de droit.
En gros, tu as tout à fait raison : libre de jouer la musique, et de vendre ton interprétation (ou d'en faire ce que tu veux).
Soit dit en passant, les premiers dalida vont bientôt passer au domaine public. C'est le même phénomène que pour le classique, simplement, le classique, ça a tendance à être plus ancien

edit : Pour Satie, c'est bon
Pour Ravel par exemple, il y a un piège :
il est mort en 1937, ça fait théoriquement pile 70 ans cette année. Sauf que les années de guerre ne sont pas comptées, donc il faut ajouter 9 ans (oui, ils ont grapillé sur les années de guerre entre 39 et 45 en allant jusqu'à 48)
Voir :
De très nombreux enregistrements de musique classique entrent chaque année dans le domaine public et sont entièrement libres de droits d'auteurs (décédés depuis plus de 70 ans) et droits voisins (enregistrés et publiés il y a plus de 50 ans), et peuvent donc être librement copiés et distribués en France sans restriction aucune. C'est déjà le cas en 2006 de nombreux enregistrements de Furtwangler, ou de Maria Callas.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Domaine_public_en_droit_de_la_propri%C3%A9t%C3%A9_intellectuelle_fran%C3%A7ais