Ingrédients :
- Des escalopes de poulet crues
- Des carottes
- Des champignons
- De l'oignon
- Du riz
- Du curry
Voyez vos doses en fonction de votre goût. Personnellement, je mets beaucoup de légumes par rapport au reste.
Préparation :
Dans une assiette verser un peu de curry et rouler le poulet dedans. Il doit être bien imprégné. Réserver.
Éplucher les carottes et l'oignon, les couper en morceaux, puis les mettres dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre sur feu moyen. Cuire quelques minutes en remuant de temps en temps, puis ajouter le poulet, augmenter un peu le feu pour le saisir, pendant quelques minutes également, puis baisser le feu.
Laver et couper les champignons en lamelles, les ajouter à la préparation. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit.
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une autre casserole.
