j'ai trouvé ça qui en explique qqes uns :
http://www.skymac.org/pages/arti_sx.php
Ctrl+a : Va au début de la ligne.
Ctrl+e : Va à la fin de la ligne.
Ctrl+k : Coupe la fin de la ligne et la met dans le buffer.
Ctrl+y : Colle le buffer.
Ctrl+o : Ouvre une nouvelle ligne après le curseur sans y aller.
Ctrl+p : Va à la ligne précédente.
Ctrl+n : Va à la ligne suivante.
Ctrl+f : Avance d'un caractère ( l'utilisation des flêches est souvent plus pratique ).
Ctrl+b : Recule d'un caractère.Ctrl+d : Supprime la caractère suivant le curseur.
Si vous en avez d'autres...
Il y a tout plein de raccourcis ici :=
http://www.funnymac.com/raccourcis/