Questions, réponses et conseils culinaires - Page 1

Bon cette année j'ai décidé d'éviter les quick, les sandwich et les plats à mettre 40 secondes au micro-ondes, et de faire à manger presque pour de vrai.

Le truc c'est que j'y connais keud, et je lance donc ce thread pour que les yaronautes contribuent à l'édification d'un savoir commun concernant le miam miam (diantre).

Première question toute conne:

J'ai de la viande qui est légèrement plus brune par endroits, ça veut dire qu'elle est toujours mangeable ou bien est-elle avariée ?

(ouais elle est bidon ma question mais faut bien commencer un jour )

tu aurais pu créer ton topic dans le forum cuisine ( forums/485-cuisine )

Réponse : non ça veut pas dire que ta viande est avariée

./1: fie toi à l'odeur

et achète un truc comme ça
http://www.amazon.fr/Cuisine-pour-%C3%A9tudiants-fauch%C3%A9s-press%C3%A9s/dp/2745922394/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1221051313&sr=8-1

C'est surtout qu'elle s'est "oxydée" (elle a pris l'air, probablement dans le frigo). J'ai cru remarquer que ça jouait un peu sur la façon de réagir à la cuisson (un peu moins tendre), c'est tout.

Hey les plats au micro ondes c'est 2mn et pas 40 secondes
Je peux toujours te dire comment on fait des Hamburgers à McDo...

J'ai pas de friteuse 150 litres :P

Vous prenez des souris, vous les hachez bien parce qu'il y a déjà eu une fois un scandale quand une queue de souris n'a pas été bien hachée et vous les foutez dans la friteuse, c'est ça?

si c'était que des souris ça irait encore...

Il y a aussi les équipiers qui ne souhaitaient pas signer la clause de confidentialité lors de leur démission

Ca va y'a un bon respect des normes à McDo et pas mal de contrôles (plus que dans les resto classiques).
Bref, sinon pour trouver des idées tu peux toujours regarder l'émission "Un dîner presque parfait" sur M6

Prends surtout un bon livre de cuisine italienne, c'est l'essentiel!