A priori le #define est géré par le préprocesseur et remplace tte occurence de "CONST" (dans ton cas) par 2.1 dans le reste du code donc sa devrai marcher sans pbm
genre tu peu bien faire (et sa marche)
/* converti de radian en degre */
#define RAD2DEG(x) ( (double)(x*180) / PI )
et ça marche (si je me suis pas planté dans la formule

donc oui normalement tu peut mettre des flottant dans un #define
edit: Correction de conneries....