Flan aux pommes et aux raisins secs - Page 1

Pour 4 personnes ; Préparation : 1 h ; Cuisson : 1 h

Ingrédients :
1 ou 2 pommes en fonction de leur grosseur
50 g de raisins secs
Du rhum ou du kirsch
150 g de farine
4 oeufs
60 cl de lait
75 g de sucre
De la vanille

Préparation :
Faire tremper les raisins secs dans la liqueur jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés (environ une heure).
Pendant ce temps, peler puis couper les pommes en morceaux, pas trop petits.
Dans une terrine, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la vanille et enfin le lait.
Tapisser le fond d'un plat recouvert de papier sulfurisé avec les pommes, verser la préparation et ajouter les raisins par-dessus.
Cuire à 200°C pendant environ une heure. Servir froid.

Je suis assez satisfait de moi, c'est plutôt réussi

ça vaut pas des pates

Je préfère le flan perso
D'ailleurs, je viens de penser que ça pourrait être sympathique en ajoutant de la canelle à l'appareil... Je testerai la prochaine fois.

tu pourrais p-e ajouter des pates et du thon, sinon

recette imprimée, j'ai bien envie d'essayer ce soir (vais devoir trouver du rhum)

Donc finalement je l'ai fait hier soir.

Mon délire était beaucoup les raisins au rhum... je n'en ai eu aucun dans mes parts...
On était 8, tout le monde a aimé, moi aussi. C'était bien bon

J'ai essayé avec des cerises, c'est très bon aussi (pas de pommes ni de raisins du tout par contre).

Je l'avais aussi refait sans raisin, mais un peu de rhum dans la pâte, et au milieu de la cuisson en mettant du sucre en poudre sur la pâte commencant à durcir pour faire du caramel. C'était excellent aussi!