Alors en fait, c'est très largement inspiré de la sauce bolognaise, mais avec quelques petites différences tout de même, et qui sont fort agréables
Pour 4 personnes :
- 4 carottes
- 2 poivrons rouges
- 200 g de thon
- 150 g de sauce tomate
- 1 oignon
- Un peu de basilic, de thym et de laurier
- 500 g de tagliatelles
Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Pendant ce temps, éplucher les carottes, les couper en petits morceaux et les ajouter aux oignons. Faire de même avec les poivrons : les couper en fines lamelles et les ajouter à la préparation. Ajouter ensuite la sauce tomate mélangée au thon haché lui aussi, puis les herbes. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps préparer les pâtes.
