La question à se poser aussi c'est pourquoi prof de fac ? le but est de devenir maitre de conférences ou "simple" prof ?
Sinon qu'on se le dise pour devenir prof c'est généralement un concours, ouvert à tous : Capes ou agregation. Mais les places se réduisent comme peau de chagrin et selon les disciplines il n'y a plus aucun poste (concours fermé !!!).
Après tout dépend de la motivation personnelle, la conscience que l'on a car il ne faut RIEN attendre en retour (ce serait plutôt le contraire !), l'ambiance de l'équipe pédagogique (mine de rien ça compte vachement), l'établissement (et sous-entendu l'équipe administrative : certaines administrations ne raisonnent qu'en fonction des seuls élèves et jamais en fonction de leur personnel, d'où des affrontements internes qui plombent rapidement l'ambiance).
Après effectivement il y a des vacances (que tu paies cher d'ailleurs) mais là encore ça se réduit à une grande vitesse : on termine parfois après le 10 juillet (certes les élèves ne sont plus là depuis 15 jours) pour certaines commissions, oraux, etc. et on rattaque le 31 août ! Et si tu as la chance de connaître tes nouvelles classes avant les grandes vacances, souvent tu commences à préparer des choses, sans stress, courant août !
Alors quand certains parlent de trois mois l'été, il faudrait qu'ils s'actualisent un peu ...
Autre point hyper important : il faut être organisé, sinon c'est un enfer ! Tu auras l'avantage parfois de ne pas avoir cours telle demi-journée mais par contre si tu n'as pas l'intention de travailler tard certains soirs chez toi, il faut faire un autre métier !
Mais comme dans tout métier, il y a des planqués et si c'est ton objectif sache que rien (ou presque) ne te sera mis dans les roues pour t'en empêcher. Donc tu peux y aller. Mais il faut encore réussir les concours et/ou trouver le copinage (je généralise un peu) pour être maitre de conf là où bon te semble !
De plus, l'envie de grossir son salaire par des cours privés par ailleurs est assez détestable. autant que tu choissises directement une fac privée alors !
L'avantage du privé : le copinage fonctionne mieux et ce n'est pas on t'affecte là comme un vulgaire pion mais c'est plutôt à toi de trouver un poste. Les concours ne sont pas les mêmes et tu ne PEUX PAS avoir le concours privé et enseigner dans le public (là encore il doit bien y avoir des exceptions selon la longueur du bras que l'on a !).
récemment il y avait eu une étude sur le nombre d'heures hebdomadaires en moyenne des profs :
les certifiés avoisinnaient les 40 heures par semaine et les agrégés (qui pourtant ont légalement 3 heures de moins de cours à assurer) dépassaient les 40 h !
Cela peut donner une idée. Aussi le nb d'heures peut être très variable d'une semaine à l'autre.
Et puis c'est un boult que l'on a quasiment constamment en tête : rien de tel que les consoles pour oublier ça !
Un intérêt est que tu n'as pas vraiment de chef au-dessus de toi. Il y a l'administration, parfois des chefs de travaux, un inspecteur mais tu restes assez libre (même si la tendance actuelle va dans un autre sens) de fonctionner comme tu l'entends. Mine de rien ça compte.
Aussi pour les enfants c'est bien, tu peux aller parfois les chercher ou les emmener à l'école MAIS en contrepartie de la fin d'après midi passée en leur compagnie : il te faudra travailer lorsqu'ils seront couchés et là ça devient un challenge pas si évident que cela à relever !
Voilà mon opinion, si ça a pu t'éclairer un peu...