1

Je fais tout de tête mais je pense que je ne me trompe pas.

C'est vraiment rapide à faire pour un dessert cuit et je trouve ça très bon (surtout encore chaud, sortant du four).

Il vous faut (je rappelle, de tête) :
-150g noix de coco (sèche)
-110g sucre en poudre
-un blanc d'oeuf (ou deux, je sais plus....y'en a jamais trop, 2 !)
-sel (pincée)
-vanille (en gousse, pas compliqué d'extraire les graines)
-Rhum ou ce que vous voulez (je mets souvent du soho, c'est très bon avec)

Touiller tout ensemble (pas compliqué au moins) au robot (pas vite histoire de pas pulvériser la noix de coco) ou à la main et faites des petites boules (ou n'importe quoi. Plus c'est gros moins c'est sec) que vous poserez sur un papier sulfurisé (sur une plaque).

-> 5 minutes à 220°C (préchauffé)
pour les minutes, surveillez bien les boules. Elles doivent légèrement roussir aux angles (si vos boules ne sont pas parfaites). Au besoin, tâtez (ça doit rester moëlleux).

Voilà miam

2

Ah tiens, je connaissais smile
C'est très bon, mais attention à ne pas mettre trop de rhum!

3

Edited_26

4

Merci pour la recette smile

Il ne me manque que le four ...
Cinq font un et un font cinq : le tout est UNITE.
C'est dans l'incompréhension que je suscite que je trouve ma raison d'être.
Je suis moi, et je le suis parce que les autres ne le sont pas, et que ce sont eux qui forment ma personne.
Inconscience et déraison sont source d'imagination.
Au delà de ma conscience et de mon inconscient, mes rêves créent la réalité.

5

melbou> Ca tue la noix de coco.
Je pense essayer avec autre chose (poudre d'amande ? ça sera ptet un peu écoeurant)

Orion_> Tiens, faudrait essayer avec une vraie noix de coco !
smeet :
Merci pour la recette smile

Il ne me manque que le four ...

Arf, c'est dommage

6

coco + sucre + blanc d'oeuf, ça s'appelle un "Congolais" . Culture inside ! wink
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Ouais bah si tu veux

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Salut, j'ai acheter 3 kilos de coco raper, je dois preparer une grosse quantite de bonbons coco pour mon club , je sens que cela va etre long et que je ne vais pas avoir froid aux doights wink
Mort clinique 3!

9

Les boules coco c'est super simple, tu mélanges tout et tu cuis 5 min !

10

Et tu manges pas tout avant de les amener à tes potes, c'est ça le plus dur ^_^
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ça doit être super diététique comme recette vu la composition tongue

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0% de matières grasses quoi.
(et 50% de sucre grin)

13

C'est super sain, la noix de coco, c'est un fruit...
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On ne peut pas qualifier une recette comme celle-ci de diététique ou non. Un repas complet d'accord, mais juste ce biscuit, ça n'a pas de sens. C'est évident qu'il ne constitue pas à lui tout seul un "plat" équilibré, mais pris au sein d'un repas il peut très bien participer à son équilibre...
En tout cas je pense qu'il faut diviser par deux la dose de sucre...
Perso voici mes proportions :
125 g de noix de coco râpée
2 blancs d'oeufs
2 cuiller à soupe de miel (je ne sais pas trop combien ça fait en grammes, ça doit être autour de 50 g)
Arôme (vanille ou rhum)

Je cuis plutôt à 180°C (pas la peine de tout cramer), pendant 10-15 min.

Ces biscuits sont très sains (je préfère ce terme plutôt que diététique qui n'a pas de sens pour un petit biscuit comme celui-ci) : le blanc d'oeuf apporte des protéines de bonne qualité, la noix de coco est aliment riche en bienfaits (http://www.coconut-info.com/coconut_oil_why_it_is_good_for_you.htm), le miel également (c'est pourquoi je le préfère au sucre en général, cf http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=miel_nu). Bien sûr, toutes ces qualités ne sont vraies que pour des aliments non traités, triturés, raffinés, etc. La certification Agriculture Biologique est un bon indicateur de la qualité des aliments.
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« Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé, alors vous découvrirez que l'argent ne se mange pas. »

15

Tiens, voilà une photo de mes rochers : wink
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« Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé, alors vous découvrirez que l'argent ne se mange pas. »

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Une photo de celles d'Eric Roux (les mêmes que les miennes) :
congolais-02.jpg

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J'en ai une boite chez moi de ces trucs grin
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Zut je suis reperé, vite ! L1+R1+L2+R2 !
Des ennemis ! ACTIVATING COMBAT MODE - MODULATING PHASE - POWER SURGE ! - CONFLICT RESOLVED
La longue liste des clichés de l'animé et du manga !
RAW ! RAW ! FIGHT THE POWER !

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C'est nul en boîte embarrassed

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elles sont faites par ma momân spèce de nul toi même embarrassed
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Sasume (./15) :
Tiens, voilà une photo de mes rochers : wink

(expiré sad)

« The biggest civil liberty of all is not to be killed by a terrorist. » (Geoff Hoon, ministre des transports anglais)

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Spécialement pour toi : sjXO
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« Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé, alors vous découvrirez que l'argent ne se mange pas. »

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oh, ils sont faits exprès pour moi ? merci love
(enfin fallait pas te sentir obligé de réuploader, c'était surtout une remarque pour souligner l'importance de ne pas mettre de date d'expiration happy)

« The biggest civil liberty of all is not to be killed by a terrorist. » (Geoff Hoon, ministre des transports anglais)

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Justement je tiens à mettre une date d'expiration.
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« Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière empoisonnée, le dernier poisson capturé, alors vous découvrirez que l'argent ne se mange pas. »

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Sinon après c'est périmé ><
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