Souci avec preg_match - Page 1

J'ai un petit souci avec une expression régulière...

$preg_match = "(^[A-Za-z0-9\'\p{L}\s\.\-()_]+$)";
if (!preg_match($preg_match, $var))
{
	return -1;
}

elle fonctionne très bien quand je la teste avec http://www.dhtmlgoodies.com/scripts/regular-expression/regular-expression.html
Par contre, elle ne m'accepte pas l'apostrophe quand je suis avec php. Je tourne en rond

Edit ; Non j'ai rien dit, euh ... t'as un string exemple ?

l'aplanque
ne passe pas, par exemple

edit : j'ai bien vérifié qu'il n'y ait pas de transformation des quotes ou quoi que ce soit ; il traite bien la chaîne telle quelle... j'y comprends vraiment rien

Bon, c'est moi le gros mulet de base
Pour des raisons de sécurités, je passe tout ce que les usagers saisissent en html
htmlentities($var, ENT_QUOTES);

et je testais mes valeurs (c'était bon partout, sauf ici) sur du
$var = html_entity_decode($var, ENT_QUOTES);

Ce que je trouve bizarre, c'est que quand je demandais l'affichage du code exécuté par le navigateur (FF3), il m'affichait bien des [']... mais j'ai l'impression que Firefox s'arrange avec ce qu'il affiche et qu'il "nettoie" le code.