Evolution des tarifs de la bouffe - Page 1

Le prix des légumes et de la viande n'ont jamais été aussi haut, même en saison. Pourtant quand on s'adresse aux maraîchers et éleveurs, ils n'ont jamais été payés aussi bas. Les politiques s'en foutent royalement. La mondialisation tant vantée était au moins assurer/apporter une certaine forme de concurrence, donc de régulation des tarifs. Hors j'ai l'impression qu'il y a une entente tacite entre les intermédiaires, même des coopératives agricoles pratiquent une tarification d’achat incroyablement malhonnête (achat d'un agneau à 90 €, revente de cet agneau à l'éleveur s'il veut le récupérer à 360 €)

J'aimerais que l'on monte une task-force de mémoire des tarifs pratiqué dans les années 90-2000 en ressortant, si vous en avez, des vieux tickets de course, des pubs, etc... L'idée c'est de classer les produits par genre et par prestige (premier prix/moyen/haut de gamme) et dresser un tableau de tarification, en comptant si possible le tarif d'achat maraîchers/éleveurs et prix public, et démontrer la hausse de la part intermédiaire/normalisation. Je voudrais bien savoir pourquoi les tarifs augmentent alors que les réserves de céréales sont pleines des saisons précédentes, et qu'on s'amuse à prétexter une mauvaise récolte pour spéculer sur leurs cours. Fait Chiiiier !

Donc merci de compiler vos facturettes et commencer à dresser un bilan. Merci pour votre dévotion, amis consommateurs !

Kochise

Un truc bête qui me vient à l'esprit pour commencer : le prix du pétrole ?

Bof... hors du pic de juillet 2008 (où ça a été vraiment catastrophique), l'évolution est stable et constante depuis 2006... par contre, il y a un vrai problème de marges de la grande distribution, mais c'est un problème global : les producteurs ne peuvent pas se passer de cette filière parce que les consommateurs français la plébiscitent (on est un des - si ce n'est le - pays au monde à se fournir principalement en supermarchés).

Bah le pétrole c’est un peu différent dans le sens où il n’est pas vraiment produit, donc n’obéit pas aux mêmes règles économiques que le reste. On aura beau libéraliser un maximum les échanges autour du pétrole, son prix continuera de grimper car la production ne *peut* pas augmenter tandis que l’offre augmente.

Sinon, essayez de trouver des circuits de distribution directe, pour les produits frais c’est facilement faisable.

Nil (./3) :
on est un des - si ce n'est le - pays au monde à se fournir principalement en supermarchés

Tu sors ça d'où ? Parce que dans tous les pays où j'ai vécu la plupart des gens font leurs courses au supermarché, et je n'ai pas l'impression que ce soit plus ou moins courant qu'en France. Cela dit, si c'est le cas, ça m’intéresse de voir les chiffres.

C'est une étude que j'avais lu il y a deux ou trois ans (qui expliquait en particulier comment ça se faisait qu'ont avait autant de grosses enseignes en France). Sincèrement, ne sais pas où j'avais lu ça, mais je ne l'ai pas inventé (après, l'article était peut-être erroné, mais je me souviens qu'il effectuait une comparaison chiffrée avec d'autres pays d'Europe - dont Allemagne et Suisse - et, surtout, avec les USA et le système Wal-Mart). J'avais d'ailleurs été très surpris des chiffres, je pensais vraiment que c'était un moyen de consommation "classique" dans les payes développés.

Sinon, pour Sasume > Je suis d'accord que les filières directes sont ce qu'il y a de mieux, mais elles ne sont pas si faciles que ça à trouver (il y a toujours par-ci par-là des systèmes de paniers bios, mais c'est assez contraignant... on se retrouve souvent avec des contenus assez déséquilibrés - je retiens encore la fois où j'ai eu la moitié de mon panier servi en kakis... très pratique...). Et il faut avouer que les horaires des petites enseignes spécialisées ne sont pas très pratiques pour les travailleurs avec enfants (j'avoue que j'apprécie de pouvoir aller faire mes courses le soir à 21h).

En Espagne, les grandes structures du type Carroufs sont encore assez rares...

En dehors de discuter sur les contours du sujet, concernant le sujet lui-même, un truc me turlupine quand même : qui garde ses tickets de caisse vieux de 10-20 ans ? déjà quand je les garde plus de trois jours c'est fort.
Si tu veux collecter ce genre de stats, il serait mieux de commencer avec les tarifs d'aujourd'hui, ça servira peut-être plus tard.
Sinon 60 millions doit avoir ces chiffres, et publie des rapports régulièrement dessus.

Les tickets s'effacent au bout d'un an aussi :/

pokito (./9) :
Les tickets s'effacent au bout d'un an aussi :/

source ?

(nan parce que bon, j'ai des trucs, garantis 3 ou 5 ans, j'ai gardé le ticket de caisse et il est toujours lisible... ça ressemble à une légende urbaine "ouais, ils ont mis un compte à rebours dans l'encre !" alors qu'en fait, c'est surtout que vu le sort qu'ils subissent, nos tickets sont souvent à la poubelle avant d'atteindre un an d'ancienneté)

l'encre thermique s'efface avec le temps, pas besoin d'une source pour ça. Si tu veux garder ton ticket, faut le mettre au frais et au noir.

Sasume (./4) :
Sinon, essayez de trouver des circuits de distribution directe, pour les produits frais c'est facilement faisable.

Ca me parait le truc le plus sensé du topic. Il faudrait améliorer ça en effet.

ouais enfin c'est pas spécifique aux tickets, mais bon, conserver un truc à l'encre thermique au chaud, c'est aussi stupide que de garder ses photos imprimées jet d'encre dans sa baignoire...

Meowcate (./8) :
En dehors de discuter sur les contours du sujet, concernant le sujet lui-même, un truc me turlupine quand même : qui garde ses tickets de caisse vieux de 10-20 ans ? déjà quand je les garde plus de trois jours c'est fort.

J'ai mes tickets depuis 1996, j'ai tout gardé, archivé, justement dans ce projet, au cas où...

Kochise

Depuis 96 ?

Bon, enfin, avec une idée derrière la tête ça se comprend, mais sinon !

J'ai presque tous mes tickets de caisse depuis 2003. Par contre, rien n'est trié...

et ça sert a quoi de te rappeler que t'as acheté 3 carottes le 23 février 2003?

Il les a peut-être gardé avec sa compta, tout simplement ?

Bah à l'époque, je faisais une compta précise... maintenant ce n'est plus vrai. Sinon, ça peut toujours servir pour ton assurance (si t'achètes du petit électro-ménager en grande surface en même temps que ton alimentaire)...

Sasume (./4) :
Sinon, essayez de trouver des circuits de distribution directe, pour les produits frais c’est facilement faisable.

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Niveau qualité, niveau santé, niveau prix et commodité, on a pas trouvé mieux (oeurs, lait, beurre, crème, viande, fruits et légumes toussa)

Kochise: ouais et? des tickets de 2003, quand même (sachant que les garanties en électroménager dépassent rarement 1 an...)

si tu te fais cambrioler ça peut servir pour l'assurance aussi je pense. (Si ils volent pas le classeur de factures avec bien sûr )

en cas d'incendie ou d'inondation aussi

ou des trois

donc je dois en déduire que Nil achète des carottes garanties tout risque même après consommation

(plus de 7 ans)

Ouais, ce qui explique que je conserve aussi mes déjections et autres excréments dans une grande benne. C'est garanti ET assuré !

(pauvre Kochise )

Nil: j'espère que tu collectes aussi les ongles et les cheveux de toute la famille.

Gniiiieeee, j'ai dit que c'était dans un objectif d'archivage pour étude comparative à posteriori ! Bordel, c'est pas difficile à comprendre, les vilains !

Kochise