Pour faire simple

Une borne c'est une grosse caisse avec un écran , qq carte de circuit imprimé qui relient les boutons, manettes, monnayeurs, une alimentation a découpage et pas grand chose d'autre..., le tout racordé via une bronche (format Jamma) a une grosse plaque de circuit imprimé qui est en fait comme une cartouche géante de jeu. Ces plaques, unique élément que tu enlèves pour mettre un autre jeu, comprennent tout en elle même. c'est une veritable carte mére a chaque fois, tu as donc le jeu stocké dans des eeprom (sorte de RAM), la partie sonore (ampli etc...) parfois un CPU...
si tu veux la borne est une console vide dans laquelle tu mets a chaque nouveaux jeu, une nouvelle carte mére, puisqu'a la base elle ne comporte rien de tels
Aprés touours sur ce connecteur Jamma, ces cartes peuvent avoir differentes formes, comme un slot MVS, qui te permets de mettre les cartouche Neo Geo (incompatible avec les cartouche de la Neo Geo de salon, mais bien mons cher en occasion

, tu peux aussi avoir une carte mére CPS2 sur laquelle tu mettra les fameux jeux Capcom comme Vampire Savior, les Street Figter Zero...., aprés on part dans le délire avec le format Naomi, system 16, system32 et j'en passe et des meilleurs

en gros chaque éditeur avait son format de carte mére (séga capcom, namco...) mais ils sont tous compatible avec la broche JAMM, indissociable de la borne