Que mangez-vous ce soir ?? - Page 103

et puis tu mets de la bolognaise et tu les touilles, tes pates trop cuites, là c'est clair que tu les achèves

plus du fromage râpé bon marché sans goût que tu fais fondre partiellement

Sally (./3060) :
c'est facile de faire que ce soit dégueu

certes, certes

Sally: ahwé, et quand ça refroidit, t'en fais des briques et tu construis ta baraque.

Voilà, après tu n'as plus qu'à attendre que le moisi pousse pour cimenter un peu tout ça

hey mais c'est mes repas que vous decrivez la ! \o/

aww mon pauvre

Soupe de pâtes (cheveux d'anges) avec de la courgette, des lardons, du basilic, du beurre, et peut-être un peu de fromage fondu si je vois que c'est encore trop léger

Semoule (aux blancs d'œufs battus en neige à la fourchette ^^(aïe mon poignet ))
edit : bon en fait c'est un peu trop lourd tout seul, je vais finir le gaspacho en boîte aussi ^

Deux yaourts pour l'instant, je sais pas encore.

Tiens, en parlant de trucs battus à la main... mon beau-père a fait le pari de monter une mayonnaise "à la main" (au sens propre, sans outil)... et il a réussi

tiens je pourrais essayer ça avec les blancs d'œufs à l'occasion . Pourquoi pas après tout ^^

On sait s'amuser chez vous !

Il s'est autorisé l'utilisation d'un bol, quand même ?

Ben non : tout par terre !!

(Ça roxe Fiddler, quand même... !)

pal0uf (./3054) :
'tain je savais pas que des pâtes pouvaient être aussi dégueu, quels branleurs ces anglais

Sally (./3056) :
C'est super facile de faire des pâtes dégueu, il suffit de les laisser cuire trop longtemps...

Et justement, c'est ce qu'ils font, les Anglais… En italien, les pâtes trop cuites se disent "all'inglese" (à l'anglaise).

Sally (./3062) :
plus du fromage râpé bon marché sans goût que tu fais fondre partiellement

Sur les pâtes, il faut utiliser du Parmigiano Reggiano (ou à la limite du Grana Padano, mais surtout pas autre chose! ) en un morceau (enfin, idéalement, on coupe le morceau directement depuis la forme, mais je me vois mal acheter une forme entière, faut pas exagérer quand-même ) et le râper directement sur l'assiette depuis le morceau frais. (Le parmesan perd tout son goût s'il est râpé à l'avance! Les sachets de parmesan, c'est barbare. )

Sally > Oui, il a quand même eu droit à un saladier ^^

En fait je me suis toujours demandé quelle était la partie du parmesan qu'ils vendent en poudre, ça ne m'étonnerait pas que ce soit à base de croûte vu le goût que ça a

Nil > j'essaye avec des œufs à l'occasion. Après tout il n'y a pas de raison que ça ne marche pas (enfin le problème a priori c'est la taille des doigts quoi, mais après tout est-ce vraiment un problème ?)

Moi j'attends quelqu'un qui réussisse à monter de la chantilly à la main... C'est pas gagné avec des doigts chauds

Sally (./3079) :
En fait je me suis toujours demandé quelle était la partie du parmesan qu'ils vendent en poudre, ça ne m'étonnerait pas que ce soit à base de croûte vu le goût que ça a

Ça peut être absolument tout et n'importe quoi, tu n'as aucun moyen de vérifier… (Enfin, parfois il y a même écrit des choses hallucinantes dans "ingrédients", genre "farine".) Mais même si c'était du parmesan de qualité parfaite (ce qui m'étonnerait quand-même beaucoup), au bout de quelques jours, il ne reste plus grand chose du goût.

Possible que ça soit des résidus de fond de conteneurs (le poivre moulu, c'est (c'était ?) au moins partiellement fait comme ça... )

Pour une fois je suis d'accord avec Kevin

Rien ne vaut un magasin de produits italiens ; les trucs qu'on trouve en supermarché, c'est médiocre.

Pen^2 (./3080) :

Moi j'attends quelqu'un qui réussisse à monter de la chantilly à la main... C'est pas gagné avec des doigts chauds

J'ai quelques mains au congélateur, ça peut le faire, non ?

Si. Peut-être même mieux qu'avec un trifouet, parce que ça garderait mieux le froid

Mais c'est super rigide du coup :-\

c'est un peu tôt pour en parler mais ce soir ça sera raclette

hier c'était pates a la crème. un genre de carbonara avec du surimi et des asperges.

Finalement, j'ai rajouté un peu de fromage et de la sauce soja (ça me rappelle le Viandox que je mettais dans la soupe quand j'étais petit).