Que mangez-vous ce soir ?? - Page 199

Je veux dire que les photos sont moins bleues qu'avant

Ha lol ok ^^ merci

(j'avais pas compris la phrase comme ça, moi )

(moi j'avais compris, espèce de pervers)

Malgré tout je n'ai pas l'impression que mon alimentation soit très bonne en terme d'énergie, perte de cheveux et tout je suis loin d'être au top, même par rapport à la période où je bouffais la majorité du temps au resto

Zeph (./5943) :
(j'avais pas compris la phrase comme ça, moi )

Qu'avais-tu compris ? ^^

Franchement moi je trouve ça impressionnant tes plats
Tu livres ?

Non, il liseuse, c'est un geek voyons

tabadum, tadum, tss!

Bah sinon merci merci, et non je ne livre pas, FedEx n'accepte pas de les garder sous refregiration jusqu'à livraison, du coup pas moyen

Hier swar, okonomiyaki avec des soba grillés dessous, faits par un pote :




Pen^2> Bon alors c'est facile comme tout, je te file ma "recette" si tu veux :



Le truc c'est que je note les suggestions et idées pour la prochaine fois, et les quantités parce que j'ai bcp de peine à extrapoler quand j'ai des gens, chacun a un peu sa façon de considérer une portion… ^^

En bonus (j'ai aussi fait des sushis hier), voilà comment faire un riz à sushi sans le moindre effort et sans que personne il ne pourra dire que c'est un européen qui l'a cuit (fait avec du risotto GTA San Andrea) :

Belle écriture (et j'aime bien l'étape "Banzaï !" )

non le riz collant faut laisser 1cm d'eau au dessus du riz, le faire bouillir fort au debut puis baisser le feu au minimum des que ca bout

Oui je fais de toute façon bouillir l'eau au début ("cuire normalement"), puis après j'arrête le feu (mes plaques ont une très forte inertie). Par contre pour le centimètre au-dessus j'ai jamais calculé, mais je dirais que j'en mets moins…

Ca dépend peut-être du type de riz cela dit, mais le "risotto" (et je pense que c'est général) il faut absolument éviter de mettre trop d'eau, sinon il pompe un max et ça vient de la purée, du coup je préfère en général cuire avec plutôt pas assez d'eau que trop. Et si j'entends que ça "grille" avant le temps imparti (extrêmement rare), je mélange, je rajoute un chouilla d'eau et recouvre la casserole.

A noter ausssi (c'est pas dans ma recette) que la façon de laver le riz a de l'importance, quand je le prépare pour les sushis je le lave au moins 3x et le fais tremper dans de l'eau froide pendant une quinzaine de minutes au moins avant de le préparer (je le fais dans tous les cas, mais pas aussi longtemps).

ca depend de la quantite de riz, et c'est pas critique ^^

gnocchis à l'alsacienne, sauce tomate, omelette au bacon

puis les dernières framboises du jardin avec un filet de sirop d'érable pour le dessert

ça donne bien envie !

ouais, en relisant je me souviens, c'était vraiment un très bon combo (:

Ce soir c'est une pizza au jambon de parme et au provolone fondu (jamais mis dans une pizza, je verrai ce que ça donne), avec de la roquette.

En entrée, je m'étais fait de fine tranches de viandes que j'allais accompagner à la mayo et quelques cornichons (simple, classique)
Je pose ça sur la table, je retourne à la cuisine.
Je reviens, ma mère qui se marre.

Les chats avaient volés tout les bouts de viande.
Du coup, mon entrée a été : cornichons.

Sympa. pour les chats ^^

Du moment que tu n'as pas mangé les chats...

oui t'aurais du bouffer les chats en remplacement, avec les cornichons dans le...

squalyl (./5963) :
oui t'aurais du bouffer les chats en remplacement, avec les cornichons dans le...

j'adore l'image

j'y penserai la prochaine fois que je mange des cornichons et que j'entends des meowrr...mangermeowjaifaim

(c'est du provolone fondu, légèrement grillé sur une pizza)

Ca a l'air super bon oui
Pour ma part j'ai vidé mon frigo (en prévision de mon petit trip à Paris ^^) donc c'est plein de choses qui ne vont pas forcément ensemble à priori : oignon, tomate, concentré tomate, crème acidulée, capres, olives noires, oeuf, piment et asaisonnement. Même pas de viande, j'en avais déjà plus.

Ça va, c'est encore relativement compatible ^^

pâtes, poulet, puis crêpes au citron en dessert

j'ai encore faim

pates beurre gruyere

Ma semaine yAronetienne™

Ce soir, Squalylesque :


Hier vraies frites belges + bière Nhutesque

Mardi resto Jap tenu par des chinois (mais vraiment très bon), euh Brunniesque.