Que mangez-vous ce soir ?? - Page 300

Que c'est du brut de fonderie de juste verser de la sauce soja direct dans le bouillon des nouilles je suppose, et qu'on peut faire plus sophistiqué, mais j'ai envie de répondre "chaque chose en son temps".

Du bleu (gorgonzola).

Ouais c'est pas très sophistiqué la sauce soja, et le goût non plus. C'est rare qu'en tant que tel ça ne fasse une bonne affaire, c'est un peu plutôt comme un ingrédient brut quoi. Comme le sel ne va pas vraiment sans poivre.

Penpen> gare au vampire

Assez d'accord avec Brunni, de la sauce soja dans une soupe, c'est a ajouter par gouttes, il vaut mieux ajouter des légumes avec, comme du poireaux qui donne un bon bouillon.
De plus quand on est obligé d'ajouter de la sauce soja dans de la soupe de ramen, c'est pas des bon ramen. Jamais eu besoin de faire ca ici.
En plus vu que ces soupes sont déja super salées ce serait une petite hérésie.

On parle de ramen de supermarché hein, c'est pas comme si c'était de la haute gastronomie à la base non plus
Généralement c'est déjà bien salé oui, mais là non, c'est pour ça que j'ai rajouté de la sauce.

Pour épaissir le bouillon je recommande de battre un œuf avec un peu de sauce soja (pas monter en neige/ombelette hein) Et de verser le bouillon dessus quand il est au plus chaud, ça fait des merveilles.

Bien sur œuf les plus frais possible toussa

Brunni (./8973) :
Comme le sel ne va pas vraiment sans poivre.

Pas tout à fait vrai, si la sauce soja sert de base à un assaisonnement, le sel peut très bien suffire seul en tant que rectifiant ou préparation (par exemple pour saler la viande à l'argentine avant grillade).
Si je mange du concombre ou des radis, un peu de sel peut largement suffire, c'est moins vrai du shoyu.

Oué, je n'ai jamais trop vu le lien entre le sel et le poivre en fait.

Fletsh (./8974) :
Penpen> gare au vampire

(ils savent pas ce qu'ils perdent )

Les vampires se foutent de l'ail comme du gorgonzola.

... et des oignons jaunes ?

Ceux des orteils ?

The_CUrE (./8978) :
Pas tout à fait vrai, si la sauce soja sert de base à un assaisonnement, le sel peut très bien suffire seul en tant que rectifiant ou préparation (par exemple pour saler la viande à l'argentine avant grillade).
Si je mange du concombre ou des radis, un peu de sel peut largement suffire, c'est moins vrai du shoyu.

Voilà. J'aimais au début quand je découvrais, mais maintenant je la trouve très incomplète la sauce soja. Je ne vois pas vraiment avec quoi ça peut aller tel quel, encore moins que le sel pur.

Godzil > perso, je laisse les œufs aux oiseaux

Pour le reste, vous faites pas autant d'histoires quand Brunni dit qu'il va manger au McDo, alors que c'est quand même une faute de goût beaucoup plus grave que de verser de la sauce soja dans des ramen

#porte-plume#

Sinon, ce soir : riz et gyozas et un peu de sauce soja.

En parlant de quoi, ce soir c’est pas macdo ! Mais

(... suspens )

(Ah non le mais c’est un missclick sur clavier de téléphone )

J’ai mangé ça en fait, je suis allé dans le bar en face de chez moi :

Takoyaki? TAKOYAKI??

Je ne sais pas ce que c'est mais ça a l'air yummy

Des beignets de poulpe, y a un bout de tentatcule assaisonné roulé dans la pâte et frit sur plaque chauffante.

wouaou ça se trouve à Paris ?

Y a des restaurants qui en proposent Rue Ste-Anne (métro Pyramides).

Ce soir je mange de succulents beignets de poulet accompagnés de pommes de terre coupées en lamelles et frites (dans de la 5w40). J’ai trouvé un restaurant traditionnel qui me rappelle mon enfance, et la Suisse 😌

Illustration :

*burp* *prout*

Comme j’ai mangé des légumes hier (les oignons de printemps sur le takoyaki) je compense.

Et à midi :

Heureusement que le midi compense un peu

(au passage, je vois qu'ils ont gardé le fond rouge pour leur logo, alors qu'ici ils sont passés au vert il y a pas mal d'années. Ça a un rapport avec la perception positive du rouge au Japon, tu crois ?)

Ça peut jouer oui, sans compter qu'au Japon y a pas besoin de passer le logo en vert pour avoir un discours écolo, MacPedo a été de toutes façons obligé de se conformer aux règles de tri des déchets je suppose, sachant que si je ne m'abuse les Japonais sont assez à cheval là-dessus...

D'un autre côté, on peut espérer que MacPedo Tokyo est de meilleure qualité qu'en Occident (ça volera pas haut non plus mais les exigences semblent supérieures et les sanctions financières plus sérieuses).

À mon avis, c'est des vieux stocks de mcnuggets, tout simplement
(honnêtement quitte à vouloir du poulet, va plutôt au kfc : c'est de toute évidence pas du poulet de compétition mais au moins c'est des morceaux et pas du reconstitué de ganglions et de becs mixés)