Sally (./5245) :
tiens sinon je me suis toujours demandé si les viennoiseries c'était réellement viennois 
Pas vraiment. On en a bien quelques unes de classiques (même si souvent il n'est pas clair de quel pays ils viennent à l'origine, par exemple les fameux escargots à la canelle, ça existe dans beaucoup de pays), mais par exemple, le pain au chocolat, on ne le voit que très rarement ici, et le croissant est vendu avec son nom français
(donc clairement importé). Il y a en revanche plusieurs types de "Kipferl" traditionnels autrichiens (la légende dit que ça a été introduit par les Turcs, pour représenter le croissant de lune islamique), donc il est tout à fait plausible que ces Kipferl aient été à l'origine du croissant moderne. Mais en sa forme moderne (feuilleté au beurre), le croissant est une invention française. Cf. aussi
http://fr.wikipedia.org/wiki/Croissant, qui confirme pas mal de ce qui précède (mais le mot "Hörnchen" n'est pas utilisé en Autriche, on appelle ça "Kipferl" ici, "Hörnchen", c'est en Allemagne
).
mais pour les bleds paumés entre deux rizières autour du mont fuji ça peut le faire 
).
impressionnant!
