Echange de recettes - Page 2

On reconnait bien là, les filles qui font attention à leur ligne ... n'est-ce pas ?

oui il faut bien essayer de garder la forme!

Toi aussi tu fais tes propres pizzas ?

et oui!!c'est aussi mon plat préféré!!

Tu fais la pâte et la base (sauce tomate) toi-même ?

j'achète de la farine a pizza et c'est pas dur de faire la sauce tomate avec des oignons et des tomates fraiches!

Des oignons ? Haaaaannnn !!! Surtout pas malheureuse !

ah moi j'aime bien! après c'est selon les gouts! tu peux mettre ce que tu veux!

Hum si plein d'oignons c'est bon, personne veut m'inviter a manger une pizza ?? ca me tenterais bien mdr

Ce soir notre recette à Otowa et moi est très simple :

Pour 2 personnes :

Ingrédients :
- 4€
- 4€

Recette :
- Marcher jusqu'au kebab du coin
- Demander un kebab
- Demander un autre kebab
- Payer
- Payer encore
- Déguster chacun le sien (sauf si affinités...)

c'est bien comme recette...Simple, pas dure à retenir!!!

et surtout pas de vaisselle ^^

Les frites aussi c'est facile à faire !
Par contre, niveau vaiselle c'est galère...

Faut une friteuse et un endroit pour la ranger. Il n'y a pas beaucoup d'étudiants qui ont ça

moi j'ai un vieille et petite fritteuse... elle se renge dans un petit quoin et elle tien pas de place du tout

maintenant il existe des frites qui cuisent à la poele donc plus besoin de friteuse!

perso j'ai jamais testé mais je pense pas qu'elles soient aussi bonnes que celle à la friteuse...

oui elles sont beaucoup plus grasses aussi

Bref, aurais-tu parlé pour rien dire chère Pauline ?

y'a pas quelqu'un qui aurait une petite astuce pour réussir à coup sur des meringues???

j'arrive jamais à les faires, elles sont jamais gonfées.... snifff

j'en ai jamais fait donc je peux pas t'aider!

Monsieur Cuisine est là ! Que puis-je faire pour vous gente Mariane ?
Les meringues c'est X grammes de blanc d'oeuf et autant de grammes de sucre. Ensuite on bat longtemps (5 mn à peu près), tu verras, ça deviens très très ferme. Ensuite tu fais des petites boules et tu les mets au four à 50°C pendant 10h (une meringue ça se cuit pas, ça se sèche ).

10h c'est bcp quand mm...
Sinon y'a la recette des meringues suisses qui est souvent très très bonne mais assez compliquée a mettre en oeuvre.
C'est donc 70g de sucre glace par blanc d'oeuf et ensuite faut battre avec ton plat sur un bain marie avec une eau juste fremissante et en battant très doucement, après tu fini de battre a vitesse rapide hors du bain. Pour la cuisson c'est très faible température et assez longtps, il faut juste vérifier assez souvent la tronche des méringues.
Pour des bonnes meringues faut des blanc très lisses et très onctueux sinon faut laisser tomber.

Bon je vais tenter....je vous tiens au courant

10h c'est très long mais c'est le temps qu'il faut à 50°C pour qu'elles deviennent sèches, croustillantes comme j'aime Tu mets combien de temps toi Paluvatar ?

Moi j'en fais jamais vu que je les loupe a chaque fois
Sinon ma mere les met 3h mais elles sont encore moelleuses a l'intérieur donc c'est pas tt a fait le mm résultats, après ca depend comment on les aime.

J'aime pas trop moelleux : je trouve que ça colle aux dents Avec seulement 3h de séchage, je pense qu'elle met à plus de 50°C. Elles sont dorées ?

oui elle doit mettre a 70/80 je crois. Mais elles sont pas dorées du tout.

Si vous aimez les mousses au chocolat, j'ai une recette rapide à faire, et super bonne

Mousse au chocolat

5 Oeufs
200 g de chocolat noir

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'oeufs pendant 5 minutes. Monter les blancs en neige. Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat. Mélanger puis rajouter les blancs.

Elle est vachement simple ta recette Dans celle que je fais, y'a de la crème fouettée et y'a un ordre et une technique précis à respecter. J'essaierai la tienne pour comparer ! Ta mousse est ferme ?