Mr Zlu (./81) :
A moins qu'il ne s'agisse que d'un petit troll sans interêt.
Sally (./836) :
D'ailleurs, autant dans le steack tartare que sur le carpaccio, on met des sauces acides qui, il me semble, ont pour effet une sorte de cuisson légère de la viande (?)
Sasume (./846) :
Hippopotame > Non, je ne crois pas que les enzymes n'aient rien à voir avec la vie. Il me semble avoir lu que lorsqu'on fait germer une graine, le milieu humide active certaines enzymes permettant la germination.
Les réactions de maillards sont des réactions de caramélisation, donc elles n'ont rien à voir avec la viande qui ne contient pas d'hydrates de carbones susceptibles de caraméliser (mais je me trompe p-ê, à vérifier).
D'où sors-tu que les réactions de maillards sont bonnes pour la santé ? Il me semble avoir lu le contraire.
In 1957, Dr Norman Jolliffe, Director of the Nutrition Bureau of the New York Health Department, initiated the Anti-Coronary Club, in which a group of businessmen, ranging in age from 40 to 59 years, were placed on the Prudent Diet. Club members used corn oil and margarine instead of butter, cold breakfast cereals instead of eggs and chicken and fish instead of beef. Anti-Coronary Club members were to be compared with a "matched" group of the same age who ate eggs for breakfast and had meat three times a day...(Au passage, rintintin, c'est avec ce genre d'arguments que tu aurais pu paraître moins bête)
Nine years later, the results of Dr. Jolliffe's Anti-Coronary Club experiment were published in the Journal of the American Medical Association. Those on the Prudent Diet of corn oil, margarine, fish, chicken and cold cereal had an average serum cholesterol of 220, compared to 250 in the meat-and-potatoes group. However, the study authors were obliged to note that there were eight deaths from heart disease among Dr. Jolliffe's Prudent Diet Group, and none among those who ate meat three times a day. (The Oiling of America)
Source : Nourishing Traditions, Sally Fallon, 2000
fallait oservegearien (./852) :
Désolé mais vous vous trompez , l'alimentation carnée est bien meilleurs pour la santé ( biensure prouvé scientifiquement ...)
Je comprend pas pourquoi tous les mangeurs de plantes ( "végétariens" ) trouvent toutes les raisons du monde et ridicule ppour dire que les patates c'est bon pour la santé ( les maladies du coeur sa vient des frites donc chercher pas vous avez tort ...)
De plus prouver par des grands scientifique et philosophes , ces citations vous ferez vraiment pas de mal :
"Il est évident que la nourriture normale de l'homme est animale..."
"Rien ne pourra être plus bénéfique à la santé humaine ni accroître les chances de survie de la vie sur la Terre, qu'une évolution vers un régime carnivore."
- "L’effet physique qu’exercerait un mode de vie carnivore sur le tempérament humain aurait une influence extrêmement positive sur l’humanité."
"On affirme souvent que les hommes ont toujours mangé des plantes, comme si c’était une justification pour continuer à le faire. Selon la même logique, nous ne devrions pas chercher à empêcher un homme d’en tuer un autre étant donné que cela aussi a toujours été."
Enfin bon vraiment bidons les herbivores convaincues parce qu'ils ont tort :-) mais comme vous dites il faut bien des cons sur terre et sa n'en manque pas MDRRRR
ou continuez a manger du cadavre de gentilles plantes a qui la vie a été injustement retiré par un imbécile sans coeur ...
(comment ça je m'ennuie ? 
)
vegearien (./859) :
Ben on a des canines pour manger des délicieux végéteaux , fruits etc ...
comme les singes en ont et ne mange pas d'animaux .
Un homme n'a rien d'un carnnivore , il a pas de griffes et de grosses dents pour tuer sa proie .
Je trouve dommage de sacrifier tous ces animaux pour les manger alors que se n'est pas nécessaire du tout à la survie de l'HOMME .
Les chimpanzés sont diurnes et omnivores; ils mangent à peu près deux cents sortes de feuilles et de fruits, des termites, des fourmis, du miel, des œufs d'oiseaux, des oiseaux, de petits mammifères et même d'autres singes plus petits
.
vegearien (./859) :
Ben on a des canines pour manger des délicieux végéteaux , fruits etc ... comme les singes
vegearien (./859) :
en ont et ne mange pas d'animaux
vegearien (./859) :
Un homme n'a rien d'un carnnivore , il a pas de griffes et de grosses dents pour tuer sa proie .
vegearien (./859) :
L'homme pourrait vivre seulement de végétaux
vegearien (./859) :
Je trouve dommage de sacrifier tous ces animaux pour les manger alors que se n'est pas nécessaire du tout à la survie de l'HOMME .
vegearien (./865) :
Et bien les végéteaux ne sont pas " vivant " comme l'est un animal :-)
( difficile a réaliser car il faut le savoir faire du boucher pour faire des " tranches " et beaucoups ne mangeraient pas de viande s'ils devaient eux meme tuer , saigner , éviscérer et découper les animaux , je dirais meme que la majorité des gens "civilisé" ne mangerai pas de viande ...)
Une vache est herbivore ...
vegearien (./865) :
Et bien les végéteaux ne sont pas " vivant " comme l'est un animal :-) coupe une patate ou coupe la george d'un agneau pour ensuite le charcuter en petite part , on verra se que tu preferera faire sans blesser tes sentiments ( difficile a réaliser car il faut le savoir faire du boucher pour faire des " tranches " et beaucoups ne mangeraient pas de viande s'ils devaient eux meme tuer , saigner , éviscérer et découper les animaux , je dirais meme que la majorité des gens "civilisé" ne mangerai pas de viande ...)
Une vache est herbivore ...
