ton agriculteur / maraîcher / éleveur a bien raison de faire le choix de manger _autre chose_ que du saucisson à tous les repas...
oué, aussi...
mais ce que je voulais mettre en avant, c'est le fait qu'on ne peut plus faire de trucs "à l'ancienne", sans avoir 36 mille réglementations à la con qui viennent se foutre dedans...
tin, ils sont pas mort d'en avoir bouffé pdt des siècles... alors qu'est-ce qu'on nous casse les couilles...
maintenant, si tu veux faire de bons petits plats sans avoir les réglementations qui te tombent dessus, fo que ça se fasse sous le manteau... arf
tiens, dans un village à coté de chez moi, à l'école primaire
jusqu'à il y a un ou deux ans (je dirai un et demi), ct une vieille gd-mère qui faisait la bouffe ; les gosses demandaient à leurs parents pr bouffer à la cantine, parce que ct bon ce qu'elle faisait.
Depuis, elle a pris sa retraite, et c une grosse boite, conforme aux réglementations, qui fait la bouffe pr la cantine, parce que la mairie a pas réussi à faire mettre une autre vieille à la place de l'ancienne (ça faisait déjà quelques années que la mairie se battait pr que ça soit la vieille qui reste à faire la bouffe, plutot qu'une grosse boite)... résultat, les gosses veulent plus rester à la cantine...
tu m'étonnes... tin, la différence de qualité entre ce que te fait une petite vieille et une grosse boite... ok, la grosse boite, c aux normes, y'a le "bon" nombre de protéines, de calories, machin et tout... mais c dégueux. voila le résultat de toutes ces normes...
(rien qu'une grosse choucroute (enfin, surtout la croute, vu que le chux c pas mon truc), ok, y'a trop de graisse, pas assez de je sais pas quoi, et trop d'autre chose... clair que se goinfrer de charcuterie, c pas le pieds, et les nutrionistes si j'ai un jour à aller en voir me feront que c pas bien... cela dit, je préfére mille fois me taper une grosse choucroute et pas bouffer le soir que me faire deux trucs aux normes mais dégueux... je vivrai peut-être un an ou deux de moins ? bah... si je déprime à bouffer des trucs dégueux, ça sera pas mieux)