vince (./208) :
J'ai fait 55km là, bois de vincennes, avec quelques montées bien pentues, je tourne à ~18.5km/h et je me fixe comme "minimum" le second plateau(sur trois) et 6ième pignon(sur 8), sauf cas extrême (genre la fin de la grosse montée, ou gamins obtruant la piste cyclable
Combien de dénivelé positif (D+)? T'as fait une sortie de 3h, c'est pas mal long déjà, donc c'est plutôt endurance. Tu peux tenter par exemple 3h20 au même rythme la prochaine fois pour voir si tu tiens. Ou tenter 4h plus lentement. Si tu voulais faire une sortie "puissance", faut faire plus court et plus intense. Te fixe pas de rapport minimum à l'avance. Le plus important c'est maintenir la cadence, règle les vitesses ensuite selon le feeling. Pour la cadence, t'as des compteurs qui la mesurent, ~50€ à décat. Ou tu fais comme moi et tu comptes de temps en temps avec le chrono ou ta montre. Le plus dur c'est de maintenir la cadence constante après un changement de vitesse, mais si t’arrives à le faire c'est le top.
C'est dommage que tu sois pas à Lyon, je sors demain matin, 120km dans les monts du Lyonnais, ~2000m de D+, avec option d'une boucle supplémentaire de 30 bornes si je me sens en forme. Je vais essayer de faire ça en 5h, mais c'est toujours chiant de perdre du temps en ville à cause des voitures et des feux. Heureusement le dimanche matin c'est plus tranquille.
C'est marrant que tu fasses ~50 bornes à 18 km/h car c'est ce que je faisais l'an dernier quand j'ai acheté mon vélo

Je me souviens que la première fois j'étais parti sans eau, sans bouffe, de nuit, juste pour essayer le vélo, j'étais revenu mort avec des crampes aux deux jambes

Maintenant je tiens le 28 km/h sur plat pendant 4h, et 23 sur 6h dans les grands cols des Alpes

Pour faire tes itinéraires et mesurer le dénivelé tu peux essayer bikemap.net, c'est vraiment bien leur système "aimant" pour faire les parcours rapidement. Ou alors investir dans un gps.